Куриные крылышки, на мой взгляд, самое нежное лакомство из всех частей курицы. Куриные крылышки отлично подходят как для закуски, так и для горячих блюд. Рецепты куриных крылышек, как правило, очень просты и готовятся легко.
К тому же, для того чтобы приготовить куриные крылышки не нужно большого усердия и много времени. Существует много рецептов, как приготовить вкусные куриные крылышки. У каждой хозяйки наверняка найдётся свой. Однако, хочу вам предложить ещё несколько интересных рецептов.
Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Благодаря мёду и соевому соусу крылышки получаются зажаристыми, глазироваными, приятного золотистого цвета, немного сладкими и одновременно в меру острыми, с лёгким ароматом чеснока! Крылышки можно запекать во время пикника на гриле, также готовить в духовке в режиме «гриль» или в обычном режиме. Такие крылышки можно подавать под пиво или просто так, отлично будет подать к ним лёгкий овощной салат. Рекомендую!
 |
Шаг 1Для приготовления куриных крылышек в медово-соевом маринаде нам понадобятся такие продукты: куриные крылья, жидкий мёд, чеснок, соевый соус, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец. |
 |
Шаг 2Куриные крылышки моем, высушиваем бумажным полотенцем, разрезаем по суставам (обычно крыло можно разрезать по суставам на три части, самая маленькая для запекания непригодана, так как в ней-то особо и кушать нечего, поэтому из одного крыла получится 2 отличных кусочка). |
 |
Шаг 3Чеснок чистим, нарезаем как можно мельче. Куриные крылышки посыпаем измельчённым чесноком, солим и перчим |
 |
Шаг 4Поливаем жидким мёдом, подсолнечным рафинированным маслом, соевым соусом. |
 |
Шаг 5Перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться на 1 час. |
 |
Шаг 6 |
 |
Шаг 7Наши крылышки готовы! Подавать их нужно сразу же, в горячем виде. Очень вкусно! |
Ароматные куриные крылышки
Крылышки промойте, обсушите и разрежьте по суставу. Смешайте лимонный сок, куркуму, аджику, мед и майонез. Залейте крылышки полученной смесью и маринуйте на холоде не менее 4 часов.
Подготовленные крылышки уложите на смазанный маргарином противень и запекайте в духовке при 220С до образования румяной корочки.
Можно подавать крылышки как горячими, так и холодными, оформив зеленью.
Куриные крылышки в лимонном соке
Подготовьте куриные крылышки. Промойте их в холодной воде, отрежьте последнюю фалангу у крыльев, чтобы лучше замариновались.
Приготовьте маринад. Для этого смешайте сок лимона, соль и перец. Крылышки поместите в глубокую посуду, залейте приготовленным маринадом, оставьте примерно на 4 часа, при этом изредка перемешивать, чтобы все части крыльев хорошо промариновались, со всех сторон.
Обсушите крылышки бумажными салфетками или просто дайте стечь маринаду. Положите их на фольгу, Вы можете их жарить на сковородке 15-20 минут, либо запекать в течение 30-45 минут в духовке при средней температуре. Можно подавать с холодным пивом.
Хрустящие куриные крылышки в горчично-сметанном соусе
Нагреть духовку до 190С.
Крылышки промыть, обсушить бумажной салфеткой, затем уложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 190-200С духовке около 45 минут, периодически поливая образовавшимся при запекании соком. Для соуса смешать горчицу, мед, сливки, карри, соль и перец по вкусу, смазать приготовленным соусом крылышки и выпекать еще 30 минут.
Крылышки можно приготовить другим способом. Сначала довести их в духовке до полуготовности, затем намазать соусом и сложить в холодильник. Перед подачей на стол запечь в духовке (около 30 минут).
Куриные крылышки "Мексика"
Луковицу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок истолочь в ступке. Помидор и сладкий перец мелко порезать. Острый перец измельчить. Все смешать в глубокой посуде, добавить вино, выжатый сок апельсина и лимона, специи, соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешать. Куриные крылышки помыть и сложить в подготовленный маринад. Оставить настояться как минимум на 2 часа. Затем маринад слить. Крылышки запекать в духовке около 30 минут при 225 С.
И несколько советов о том, как правильно выбрать куриные крылышки:
Куриное мясо - диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина, баранина и частично говядина. Это отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий.
Кожа крылышек должна быть жирной, но не особенно липкой. Также проверьте, отделяется ли кожа от мяса, если она плотная и не отделяется от куриных крылышек, значит продукт свежий. Цвет мяса должен быть розовато-белым и без темных пятен. Обратите внимание на размер крылышек, если они ненормально больших размеров, то есть подозрение на чрезмерное использование в процессе выращивания гормонов роста.
Обратите внимание на этикетку, лучше всего покупать куриные крылышки только со знаком \"без хлора\". Проверьте сроки годности - по правила куриные крылышки хранятся от 3 до 7 дней.
PS. Калорийность куриных крыльев составляет ~186 ккал.
Чем украсить праздничный стол? Какое интересное блюдо приготовить? Такие вопросы возникают перед торжеством практически у каждой хозяйки. На самом деле интересных вариантов существует множество. И даже из самых простых продуктов удастся приготовить оригинальное блюдо. Чего только стоят в медово-горчичном соусе!
Для того чтобы приготовить ароматные крылышки, необязательно продолжительное время мариновать куриное мясо. Продукт может отлично приготовиться в собственном соку. Все, что нужно сделать, - это приобрести свежие крылышки и тщательно промыть их, добавить по вкусу специи или другие приправы. Готовое мясо необходимо расположить на противне так, чтобы крылышки не касались друг друга. Так они смогут хорошо запечься. Блюдо готовится на протяжении часа при температуре 200 градусов. Получается ароматное мясо с хрустящей корочкой. Такое блюдо отлично подходит к гарниру. Также его можно употреблять самостоятельно, например, с пивом.
Дополнительно можно приготовить сладкий соус для Настоящие гурманы оценят с корицей. Для его приготовления необходимо подготовить 250 г ягод без косточки, половину стакана сахара, 100 мл воды, половину чайной ложки молотой корицы. Сахар необходимо растворить в кастрюле, добавить воду, корицу, свежевыжатый сок вишен. Необходимо все тщательно перемешать. Соус для куриных крылышек готов!
Предварительно необходимо тщательно помыть и просушить крылышки салфеткой. Затем необходимо растворить 50 г сливочного масла на водяной бане, перемешать с таким же количеством соуса барбекю. Мясо необходимо посолить и поперчить, добавить другие специи по вкусу. Затем крылья следует замариновать в полученном соусе, оставить в холодильнике на полчаса.
Готовится блюдо при температуре 180 градусов. Стоит учесть, что соус может немного пригореть. Поэтому предварительно противень рекомендуется смазать растительным маслом. Готовится мясо на протяжении 30 минут. Соус для не нужен. Мясо получается мягким и насыщенным.
Для следующего блюда необходимо подготовить кусочки мяса небольшого размера. Каждое крыло следует разрезать по суставам. Для килограмма мяса потребуется по столовой ложке меда и горчицы, чайная ложка кетчупа, 100 мл соевого соуса. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать в металлической миске. Полученным соусом нужно залить крылья, добавить специи по вкусу (соль, перец). В таком маринаде мясо может храниться несколько дней (в холодильнике). Чем дольше пропитаются соусом крылышки, тем более ароматными они будут.
Мясо следует запекать в духовке при температуре 160 градусов около 50 минут. Получаются крылышки с хрустящей корочкой. Особенно хорошо идет такое блюдо с гарнирами (рисом, тушеным картофелем).
Качественной духовкой могут похвастаться далеко не все. Но действительно вкусное и ароматное блюдо можно приготовить на обычной плите, газовой или электрической. Куриные крылышки в соусе на сковороде - это простое и действительно вкусное блюдо. В домашних условиях можно приготовить также хрустящее мясо как в популярных фастфудах.
Предварительно необходимо тщательно промыть продукт, промариновать в специях (соли, паприке). Крылышки должны настояться на протяжении 30 минут. За это время следует приготовить панировку из сухарей и несладких кукурузных хлопьев. Готовые куриные крылышки обволакивают во взбитом яйце, панировке и жарят на сковородке с большим количеством растительного масла.
Хорошо получаются на сковороде также крылья, маринованные в медово-горчичном соусе. Но такое блюдо рекомендуется готовить на слабом огне и под закрытой крышкой.
Глазированные крылышки в медово-соевом соусе - это оригинальное блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. Для его приготовления потребуется 1 кг мяса, по 125 мл меда и соевого соуса, несколько зубчиков чеснока, свежий имбирь, соль и перец. Крылья необходимо тщательно промыть, просушить, удалить третью фалангу (она не имеет пищевой ценности и может сгореть). Мясо следует посыпать солью и черным перцем, оставить в холодильнике на 30 минут.
Тем временем можно приготовить соус. Все ингредиенты необходимо вылить в термоустойчивую миску, тщательно перемешать. Сюда следует добавить тертый имбирь и чеснок. Готовый соус необходимо поставить на слабый огонь, доводить до активного кипения не следует. Необходимо дождаться полного остывания маринада.
Крылышки следует выложить на противень, нанести кисточкой получившийся соус. Готовится блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Куриные крылышки в соусе в духовке рекомендуется подавать горячими.
Вкус мяса напрямую зависит от выбранного соуса. Интересное блюдо можно приготовить, если использовать маринад на основе сметаны. В молочный продукт необходимо добавить чеснок, молотый перец, соль, зелень по вкусу. В полученном маринаде следует держать крылья не менее часа, затем выпекать привычным способом.
Пользуется популярностью также соус для куриных крылышек на основе томатной пасты. В маринад следует добавить давленый чеснок и немного уксуса. Соус можно поставить на стол вместе с готовыми крылышками или использовать в качестве маринада.
Тем, кто не хочет экспериментировать, можно обратить внимание на готовые приправы к крылышкам, которые предлагаются в каждом супермаркете.
Доброго времени суток, дорогие друзья! Вы тоже думаете, что куриные крылышки бесполезный продукт и годятся только для бульона?
Я тоже так думала, но попробовала пару рецептов и поняла, что из них можно создать вкуснейшее блюдо. Их можно пожарить с овощами, сделать на гриле, запечь с картошкой или преподнести с разными соусами и пряностями.
Я предлагаю вам узнать интересные рецепты, как приготовить куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой.
Чтобы приготовить куриные крылья вкусно, вам понадобится хороший маринад. Великолепные рецепты получаются в духовке.
Маринад из соевого соуса и майонеза сделает мясо сочным и нежным. Мед придаст незначительную сладость и приятный запах.
Пряности подарят блюду изысканные ароматы. Используя простые ингредиенты, вы можете подать вкусную закуску для своих гостей.
Попробуйте сделать крылышки так.
Возьмите их 1 кг , а также подготовьте ложку соевого соуса , такое же количество меда и майонеза. Также вам понадобится несколько зубцов чеснока и пряные смеси.
Можете взять крылья индейки.
Процесс готовки такой:
Если остался маринад, его можно прокипятить и подать как соус.
Просто приготовить блюдо в рукаве. Сделайте смесь для смазывания. Для этого смешайте растительное масло, майонез, перец и приправу.
Добавьте, если хотите базилик, тмин и мускатный орех. В смесь выложите мясо и размешайте. Оставьте для маринования на час или полтора.
Затем переложите крылья в рукав и хорошо перевяжите. Разогрейте духовку и положите туда блюдо в рукаве на полчаса.
Затем разрежьте его и еще на 10 минут в духовой шкаф. При этом блюдо покроется хрустящей корочкой.
Можете приготовить крылышки с картошкой. Вам потребуется около 700 г мяса
, около 8 штук картофелин
, две морковки
, перец, соль и специи.
Помойте крылья и замаринуйте их.
Положите их в миску, посолите, поперчите, добавьте приправы. Овощи также нужно помыть нарезать.
Затем посолите их и добавьте ложку масла. В форму положите фольгу, а сверху овощи и мясо.
Выпекайте час или полтора . Такой рецепт можете сделать в рукаве.
Выбирая, что можно приготовить из крылышек, попробуйте приготовить блюдо к пиву.
Чтобы запечь острые крылья в духовке, вам понадобится основной ингредиент в количестве 2 кг
, три зубчика чеснока
, четыре ложки соевого соуса
, растительное масло около двух ложек
молотый , перец и соль.
Смещайте измельченный чеснок, имбирь, соевый соус, паприку, перец и масло.
Обмажьте этим составом крылья и оставьте их мариноваться на полчаса. Разогрейте духовку и поставьте крылышки для запекания на минут 40
.
Есть интересные видео, показывающие как готовить такой продукт разными способами.
Есть интересный рецепт в мультиварке с горчицей. Возьмите 10-12
крыльев, соль перец и по одной ложке томатной пасты, меда и конечно же горчицы.
Размешайте в посуде все ингредиенты, кроме мяса.
Соус хорошенько разотрите. Соедините крылья с маринадом и пусть часик постоят.
Переложите маринованные компоненты в мультиварку и включите режим выпечка. Через полчаса переверните крылышки и включите еще на 20 минут .
Замаринованные крылья можно приготовить на сковороде. Сначала обжарьте до красивой корочки, а потом накройте крышкой и прогрейте еще минут пять.
Предлагаю вам интересные кулинарные советы:
В интернете множество рецептов с подробной инструкцией и с фото. Пробуйте приготовить разные блюда.
Вкусных вам шедевров на кухне и хорошего настроения! Если вам понравились мои советы, поделитесь ими с друзьями. До новых встреч, дорогие почитатели моего блога!
Рецепты с куриными крылышками.
Вкусно приготовленные куриные крылышки - это просто отличная закуска на любой случай. Если Вы планируете просто попить пивка с друзьями или собираетесь сделать обед или ужин, приготовьте блюдо из крылышек, это не займет много времени, а любое приготовленное кушанье получится вкусным.
Куриные крылышки можно зажарить на сковороде и приготовить к ним соус. Можно запечь на решетке, предварительно замариновав со специями. Можно натереть острой приправой и запечь в духовке, обернув в фольгу. В общем, читайте рецепты крылышек, выбирайте самый вкусный и готовьте.
Крылышки куриные "По-китайски"
Состав:
крылышки куриные - 500 гр.
соус соевый - 15 гр.
соль - 10 гр.
мед - 20 гр.
вино красное - 20 мл.
масло кунжутное - 10 мл.
смесь специй "Китайская" - 5 гр.
Приготовление:
Соединить соевый соус, кунжутное масло, красное вино, жидкий мед, соль и "Китайскую" смесь специй. Перемешать.
Куриные крылышки помыть и залить ранее приготовленной смесью. Оставить на 20-30 минут.
Подготовленные крылышки положить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.
Фаршированные крылышки «Куриный полёт»
Нам понадобится:
10 штук куриных крылышек, ананасы кусочками, зёрна граната, зелень тимьян, розмарин, шалфей, базилик, клюква, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 столовая ложка майонеза.
Готовим:
Из крылышек аккуратно, не повредив шкурку, удалить (при помощи ножниц и острого ножечка) большие кости, оставив крайние маленькие. Процесс сначала кажется трудоёмким, но он этого стоит.
Мясо из крылышек, мелко порезанные кусочки ананаса, гранатовые семечки смешать в посуде, добавить (чуть-чуть) сок лимона. Сами подготовленные крылышки тоже замариновать в уксусе, соусе, майонезе, посолить, поперчить, добавить специи (соль, имбирь, кардамон, мускатный орех, корица).
Маринуем всё около часа. Фаршируем крылышки полученной начинкой, не очень плотно.
Слоями укладываем в огнеупорную посуду, пересыпая зеленью и поливая соком клюквы. Ставим в духовку на 30-40 минут. Красиво украсить. Полить оставшимся соусом.
Куриные крылышки в пиве
Вам понадобятся:
Куриные крылышки - 1 кг
Пиво светлое - ½ л
Соль - по вкусу
Карри (порошок) - 1 ч.л.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Чеснок - по вкусу, но я беру 5 крупных зубчиков
Способ приготовления:
1) Очистите и натрите чеснок на мелкой терке. Затем, смешайте его с солью, перцем, карри, возможно, вы захотите добавить и другие специи, это только приветствуется.
2) Крылышки нужно промыть, очистить от разных нежелательных вещей, например, перышек. Проведя такую подготовку, далее намазываем крылышки чесночной смесью и оставляем их пропитываться минимум на 30-40 минут, а лучше на час.
3) Когда время выйдет, залейте крылышки пивом (крылышки должны быть полностью закрыты пивом) и поставьте их запекаться в разогретую до 220 градусов духовку до их полной готовности.
Пиво лучше брать светлое, потому что от темного мясо приобретает более резкий вкус. Но, возможно, кому-то понравится, так что если есть желание, то можете попробовать приготовить крылышки и с темным пивом.
На стол крылышки можно подавать и как закуску, и как часть основного блюда.
Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Вам понадобится:
Уксус винный 60 мл
Кунжутное масло 20 мл
Мука кукурузная 15 г
Сахар-песок 30 г
Соевый соус 60 мл
Перец чили молотый 1 ч.л.
Куриные крылья 900 г
Начинаем готовить кисло-сладкий соус. В любую удобную емкость кладем 2 столовые ложки сахара, наливаем по 60 мл винного уксуса и соевого соуса и кладем столовую ложку кукурузной муки.
Обязательно добавьте 60 мл воды и кунжутное масло!
Тщательно размешайте все и добавьте перца. Количество выбирайте в зависимости от того, насколько острое блюдо хотите получить.
Все опять перемешиваем, переливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Готовим 3−5 минут перемешивая.
Берем крылья. Тщательно моем их.
В получившемся соусе купаем курочку, аккуратно складываем на противень и загоняем её в печку 190 C° на 30−35 минут. Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С РИСОМ
0 куриных крылышек
1,5 стакана риса
1,5 стакана воды
0,5ч.л. карри
соль
перец
масло для обжаривания крыльев.
Замочить рис в теплой подсоленной воде на 1-2часа.
У крылышек обрезать кончики,разрезать на две части,посолить,поперчить,посыпать карри.Обжарить крылья на сильном огне на оливковом масле..Рис положить в жаропрочную форму,сверху положить крылья,полить маслом после жарки крыльев,все залить подсоленной водой.Закрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут.Потом снять фольгу и дать крыльям подрумяница.
Простое и очень вкусное блюдо получилось.
Куриные крылышки в горчичном соусе
Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л горчицы
2 ст.л соевого соуса
1 ст.л хмели-сунели
0,5-1 ст.л жидкого меда
2 ст.л майонеза
Приготовление:
Каждое крылышко обмакнуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа в холодильник.
Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой). Запекать в духовке при t=180~200 С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом. Перевернуть и запекать еще 10 мин.
После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир. Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.
Пряные куриные крылышки
Ингредиенты:
- 500 г куриных крылышек;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. паприки;
- 1 ч.л. молотого римского тмина;
- 1/2 ч.л. сухого орегана;
- 1/2 ч.л. порошка неострого чили;
- черный перец;
- веточки петрушки и кресс-салат для украшения.
Для подачи на стол:
1/2 стручка красного перца, нарезанного полосками;
- 1/2 корня сельдерея, нарезанного соломкой, плюс листья;
- приправа из голубого сыра
Способ приготовления блюда:
1. Разрежьте куриные крылышки пополам и положите в неглубокую форму.
2. В большой миске соедините подсолнечное масло, лимонный сок, паприку, римский тмин, ореган, порошок чили и черный перец. Намажьте смесь на крылышки, закройте и оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее чем на 1 час.
3. Выстелите большой противень для выпечки фольгой и поместите сверху решетку. Расположите куриные крылышки на решетке в один слой и готовьте в предварительно нагретой духовке при 200 гр 40 мин., или пока крылышки не подрумянятся, не станут шипяще-горячими и не покроются корочкой.
4. Снимите крылышки с решетки и подсушите на бумажных полотенцах. Подавайте с полосками красного перца, соломкой сельдерея и приправой из голубого сыра и украсьте петрушкой и кресс-салатом.
Заправка с голубым сыром.
Поместите по 150 мл майонеза и сметаны в миску с 90 г размятого голубого сыра, 1 ч.л. белого винного уксуса, 1 давленным зубчиком чеснока и черным перцем по вкусу. Взбейте до однородности.
МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
Для 20 крыльев
2 лайма(нарезать цедру и отжать сок)
3 ст.л меда
4ст.л соевого соуса
½ ч.л соуса табаско
3-4 зубчика чеснока
соль по вкусу
Для маринада смешать сок, цедру лаймов, мед, чеснок, соевый соус,табаско в контейнере.Положить в него подготовленные крылья и оставить мариноваться в течении 3-8 часов. Разогреть духовку до 220С. Крылья освободить от маринада,выложить на противень и поджаривать сначала10- 15 минут, а затем смазывая периодически маринадом и переворачивая,еще 20-25 минут до готовности.
Кол-во меда можно уменьшить, а табаско увеличить.Табаско также можно заменить острым перцем.
Очень хорошо к такому маринаду подойдет имбирь.Готовить крылья можно как в духовке,так и на барбекю или гриле.
Куриные крылышки по-грузински
Продукты:
Упаковка куриных крылышек (1 кг)
1 крупный красный болгарский перец
Крупная головка репчатого лука
Пучок петрушки
Два-три зубчика чеснока
Аджика (или просто острый перец) по вкусу
Соль
Растительное масло (примерно 3 ст. ложки)
Крылышки очистить, промыть и, при желании, разделить на части в местах соединения суставов.
Налить в глубокую сковородку растительное масло, дать слегка разогреться и высыпать туда крылышки, предварительно их посолив. Обжаривать крылышки на среднем огне, постоянно их помешивая. Минут через 10 подсыпать к ним нарезанный крупно лук и болгарский перец. Продолжать жарить-тушить, помешивая.
Когда крылышки будут уже готовы, высыпать в сковородку мелко нарезанные петрушку и чеснок, и, в зависимости от вашего пристрастия к острой пище, добавить чайную ложку острой аджики, предварительно чуть разбавив ее водой, если она слишком густая.
Все хорошо перемешать, выключить и подавать. Важно почти сразу же после добавления чеснока снять сковороду с огня, иначе чеснок станет горчить.
На гарнир можно приготовить рис, или вареную картошку (хотя мы их едим, чаще всего, просто с грузинским хлебом.
Куриные крылышки с миндалем
Ингредиенты:
1,5 кг куриных крылышек
1 красный сладкий перец
800 г томатов в собственном соку
100 мл белого сухого вина
1 ч.л. карри
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
100 г миндаля
50 г изюма
4 ст.л. крахмала
соль и перец по вкусу
Крылышки моем, обсушиваем и режем на фаланги. Кладем в форму для запекания.
Лук и чеснок мелко рубим, перец нарезаем небольшими кусочками. Кладем всен в миску, добавляем карри, соль, перец, премешиваем.
Выкладываем смесь поверх крыльев.
Помидоры разминаем и кладем поверх овощей.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.
Миндаль ошпариваем и снимаем с него шкурку. Обжариваем до золотистого цвета.
Крахмал разводим в вине.
Достаем форму из духовки, снимаем фольгу, кладем изюм и миндаль, заливаем крахмаьной смесью и возвращаем в духовку еще на 10 минут - уже без фольги.
Куриные крылышки в вине
ПОТРЕБУЕТСЯ:
10 куриных крылышек (только мясистая часть)
полбутылки сухого белого вина типа шерри
50 г. брэнди
1 луковица
черный перец
соль
В большую миску выкладываем вымытые крылышки. Режем лук кольцами. Заливаем крылышки и лук вином, добавляем для запаха бренди. Солим, перчим, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 7-8 часов.
Разогреваем духовку до 180 С (350 F), выкладываем крылышки на решетку и ставим запекаться на 1,5 часа или пока кажица не станет коричнево-золотистой. Время от времени поливаем крылышки маринадом. За 10 минут до окончания готовки выкладываем на крылышки оставшийся в маринаде лук.
Подаем на стол с картофельным пюре или рисом.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ВО ФРИТЮРЕ.
Маринад.
3 яйца
1 ст. л. - мед
200 мл - соевый соус
1 ст. л. - имбирь, тертый
3 ст. л. - томатной пасты
1 долька чеснока, порезанного пластинами.
2 ст. л. - коричневый сахар.
щепотка соли
Английский кляр.
3 яйца
1 ст. л. дижонской горчицы.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль, перец - по вкусу.
Любые травы - по вкусу.
Крошки хлебные.
Масло растительное для фритюра.
1. Сначала необходимо обработать крылышки.Оставляем только среднюю часть крыла.
Обрезаем лишнюю кожу.
Подрезаем кожицу с двух сторон крыла так, делаем надрезы вокруг хрящей крыла, с обоих концов, так чтобы можно было вытащить тонкую косточку, а мясную часть отодвигаем к более тонкому краю крыла, освобождая часть косточки.
2. Сделать маринад, соединив все ингредиенты.
Замариновать крылышки на 12часов.
3. Вынуть из маринада, обсушить, обмакнуть в английский кляр и обвалять с крошках. Рукой прижать крошки поплотнее к мясу. Поставить на 1 - 1,5 часа в холодильник.
4. Жарить во фритюре. Температура масла должна быть 150-160 градусов, иначе крылышки внутри будут сырые.
5. Соус. Маринад процедить и заварить на медленном огне, держать пока не загустеет.
Фаршированные куриные крылышки
нам понадобится:
крылышки куриные - 10-12 штук,
фарш куриный-250 гр,
грибы- 200-300 гр,
сыр - 100 гр,
майонез,лук, соль, перец, любимые приправы.
Отделить кожицу от кости. Можно ножом отделять шкурку, а можно и просто пальцем(палец под шкурку и по кругу, аккуратно начинаете отделять от кости). Чтобы шкурка легче отделялась крылышки предварительно нужно, хотя бы на часок, замочить в холодной воде.
сС обратной стороны крылышка шкурка самая нежная, здесь нужно работать очень осторожно, но даже если вы порвете шкурку, то ничего страшного, фарш, за счет сыра, не вылезет, а майонез с лицевой части образует корочку и тоже скрывает все огрешности последнюю косточку мы оставляем вместе со шкуркой.
Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, еще чуточку поджарить. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить грибы, лук, фарш. Посолить, поперчить, добавить по желанию любимые приправки. Нафаршировать крылышки.
Противень застелить пергаментом, смазывать ничем не нужно, выложить крылышки.
Сверху смазать майонезом, выпекать 35 минут при 190 градусах(время запекания плюс-минус 5-10 минут, ориентируйтесь по своей духовке)
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ПО-ИНДИЙСКИ
8 куриных крылышек,
10 абрикосов (свежих или консервированных),
2 луковицы,
20 г обжаренных семян кунжута,
соль,
индийские специи по вкусу,
растительное масло для жаренья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриные крылышки промыть, обсушить, посыпать солью и специями, выложить на сковороду, смазанную маслом или противень и поместить в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.
2. Очистить лук, измельчить и слегка обжарить его в сковороде на масле. Добавить мелко нарезанные абрикосы, подержать на огне еще 2 минуты.
3. Высыпать в сковороду с абрикосами и луком обжаренные семена кунжута, перемешать. Готовую смесь подавать как соус к куриным крылышкам.
Острые медовые куриные крылышки
Необходимые продукты:
крылышки куриные - 500 г
соус «Пэйс» - 175 г
мед - 100 г
корень имбиря - 1 небольшой кусочек
апельсины - 1 шт.
соевый соус - 50 г.
горчица - 60 г
масло растительное - 3 столовые ложки
Способ приготовления:
Очистите имбирный корень и мелко натрите 2 полные столовые ложки.
Вымойте апельсин и натрите чайной ложки цедры (верхний окрашенный слой).
Разрежьте куриные крылышки пополам, удалите кончики.
Перемешайте пикантный соус, мед, соевый соус, горчицу, растительное масло, имбирь, цедру и сок апельсина. Залейте крылышки полученной смесью. Закройте крышкой и оставьте для маринования в холодильнике на 6 часов.
Разогрейте духовку до 200 °С. Слейте маринад.
Положите крылышки в большую выстланную фольгой жаровню. Залейте маринадом. Запекайте в духовке 40-45 минут до хрустящей корочки. давайте горячими с пикантным соусом.
Куриные крылышки по-пекински
12 куриных крылышек; 2 стакана арахисового масла; 0,5 стакана
китайского куриного бульона; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 1 ст. ложка устричного соуса; 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной водой.
Для маринада: 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 ст. ложка арахисового масла; 1 ст. ложка китайского розового вина или сладкого хереса; 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня; 2 толченых зубчика чеснока.
Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите до медленного кипения и варите в течение 20 минут. Слейте воду и положите крылышки на блюдо. В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и залейте им крылышки. Оставьте на 1 час, затем тщательно слейте маринад и оставьте его для дальнейшего использования.
Нагрейте масло в сковороде, положите крылышки и жарьте во фритюре в течение 10 минут до подрумянивания. Шумовкой выньте крылышки и дайте стечь маслу. Вылейте масло из сковороды, положите в нее крылышки, бульон, зеленый лук, залейте бульоном, оставшимся маринадом и устричным соусом. Варите на медленном огне в течение 5 минут. Влейте разведенную кукурузную муку (крахмал), доведите до кипения и варите на медленном огне, пока не загустеет.
Пряные крылышки по-юкатански
Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек
0,5 стакана сафлорового масла
1 измельченная испанская луковица
1 тонко нарезанный зеленый перец
1 тонко нарезанный стебель сельдерея
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки измельченного красного перца чили
1 стакан томатного пюре
1 стакан бананового пюре
0,5 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка орегана
0,25 чайной ложки белого перца
0,25 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки соли
Поджарьте в кастрюле зеленый перец, чили, сельдерей, лук и чеснок. Затем добавьте банановое и томатное пюре, специи и соль. Тушите двадцать минут, после чего залейте полученным соусом крылышки, уложенные в смазанную маслом форму для запекания. Закупорьте сверху фольгой и поставьте на сорок пять минут в духовку, а затем снимите фольгу и держите в духовке еще пятнадцать минут. После того, как блюдо будет готово, сразу же подавайте его на стол.
Куриные имбирные крылышки
Ингредиенты: На 4 порции:
2 зубчика чеснока
1 кусок имбиря в сиропе
1 ст л семечек кориандра
2 ст л темного соевого соуса
1 ст л сока лайма
1 ст л кунжутного масла
12 куриных крылышек
дольки лайма и свежие листья кориандра для украшения
1. Нарезать чеснок и имбирь. В ступке пестиком растереть чеснок, имбирь и семена кориандра в однородную массу, постепенно добавляя имбирный сироп, соевый соус, сок лайма и кунжутное масло.
2. Подоткнуть кончик каждого крылышка под более широкую часть крыла. чтобы кусок получился аккуратный, треугольный.
3. Добавить пасту с чесноком и имбирем в миску и перемешать, чтобы крылышки были покрыты соусом. Накрыть миску и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.
4. Разложить крылышки на противне, проложенном фольгой, и готовить на средне разогретом гриле 12-15 мин, переворачивая периодически, до готовности и появления золотистой корочки.
5. Крылышки можно готовить и на барбекью: слега смазать решетку маслом и запекать на не очень горячих углях 12-15 мин. Подавать с дольками лайма и кориандром.
Куриные крылышки пастрами
Ингредиенты:
1 ст.л. растительного масла
1 ½ кг. куриных крылышек
¼ ч.л. белого перца
2 ст.л. черного перца
1 ½ ст.л. молотого кориандра
1 ст.л. паприки
Щепотка кайенского перца
Соль по вкусу
2 ч.л. муки
В миску положить куриные крылышки. Полить растительным маслом, посыпать перцами, кориандром, паприкой, посолить и хорошенько перемешать. Добавить немного муки и снова все перемешать. Разложить крылышки на противень и поставить в духовку на 25 мин при температуре 225º. Затем достать из духовки, перевернуть все куски и снова поставить в духовку еще на 25 мин, до образования золотистой корочки.
Жаркое из куриных крылышек
с овощным ассорти
Цикoрий 4 кочaнчика
Мoрковь 1 штука
Лyк репчaтый 2-3 штуки для кpылышек
Лук рeпчатый 1 штука для oвощей
Шaмпиньоны консервированные цeлые 1 баночка
Cливки 200 г
Пoмидоры средниe 5-6 штук
Кyриные кpылышки 700-800 г
Сoль
Крaсный молотый пеpец
Зpa
Пeтрушка для укрaшения
Рaстительное масло для обжaривания
Зaгуститель для бeлых соусов 2 ст. лoжки без гoрки
Рецепт приготовления:
1. Крылышки пoмыть, помидоры рaзрезать на половинки, лyк нашинковать кoльцами.
2. На нeбольшом количестве мaсла на сильном oгне обжарить кpылышки до pyмяного состояния.
3. Добaвить и обжарить кoльца лука, стaраясь, чтобы колeчки не потeряли своей фopмы.
4. Уменьшить oгонь до срeднего. Лук вылoжить на кpылышки, половинки пoмидор - мeжду ними. Поcoлить, посыпать крaсным перцем и зpой.
5. Накрыть кpышкой и оставить тyшиться на 30-40 минyт.
B это врeмя разрезать кочaнчики цикория вдoль на 2 пoловинки и обжaрить с обеих cторон на небольшом количeстве масла.
6. Отложить цикoрий на тaрелочку.
7. В оставшeмся масле обжaрить очень мeлко нарезанный лyк и натертую мoрковку. Добавить шaмпиньоны, слив предвaрительно из банки жидкoсть.
8. Опять добaвить к овощам жареный цикopий, посолить, попeрчить и залить cливками. Накрыть кpышкой и тyшить 15 минyт.
9. Снова oтложить цикорий на тaрелку. Оставшeeся грибное-oвощное ассорти зaправить загустителем для сoyсов, тщательно пepемешать.
Все состaвляющие аккуратно вылoжить на блюдо, укрacить веточками петpeшки и подaвать.
Куриные крылышки с соусом
из портвейна и граната
Ингредиенты:
крылья куриные - 8 шт.
семена граната - 50 гр
сок граната - 30 мг
портвейн красный - 50 мг
мед - 20 мг
масло оливковое - 20 мг
соль,перец-по вкусу -
Приготовление:
Крылышки обрабатываем,промываем под проточной,холодной водой.Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки,добавляем мёд,наливаем портвейн,кладем семечки и провариваем в соусе до загустения, солим, перчим.
Крылышки «румяные» с вешанками
1 кг куриных крылышек
0,5 стакана томатного соуса
100 гр. майонеза
1 ч.л. меда
3 ст. л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
соль и специи по вкусу
200г грибов вешанки
К крылышкам добавляем томатный соус, майонез, мед, соевый соус, соль, специи. Чеснок выдавливаем через чесночицу. Все смешиваем. Мариноваться должно часа 2-2,5, но чем дольше, тем лучше. Перед отправкой на угли, сначала выкладываем грибы, сверху выкладываем крылышки. Закрываем решетку и отправляем на угли.
Аджапсандали с куриными крылышками
Ингредиенты:
. Курица - 6 крылышек
. Баклажаны - 700 г.
. Картофель - 700 г.
. Помидоры - 300 г.
. Перец сладкий - 200 г.
. Лук репчатый - 1 шт. среднего размера
. Кинза свежая - 1 пучок
. Чеснок - 2 зубчика
. Чёрный перец горошек - 1 чайная ложка*
. Чёрный перец молотый - 3 щепотки*
. Красный перец молотый - 2 щепотки*
. Кориандр молотый - 3 щепотки
. Соль
* - если вы слабо переносите острую пищу, внесите коррективы в количество этих ингредиентов. По задумке блюдо должно быть слегка острым.
Овощи очищаем и нарезаем крупными кусками. Всё, кроме картошки, сваливаем вместе с крылышками в кастрюлю, добавляем горошек чёрного перца. Солим, подливаем в кастрюлю пол стакана воды. Доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на малом огне примерно 20 минут.
Теперь засыпаем крупно нарезанную картошку (если её положить в самом начале, она почти полностью разварится). Продолжаем варить. Примерно через 25 минут блюдо готово. Индикатором готовности является картошка - она должна стать рассыпчатой.
Осталось только добавить приправы. Сначала засыпаем перец чёрный, красный и молотый кориандр. Подождите пару-тройку минут и добавьте мелко нарезанные чеснок и кинзу.
Рагу из куриных крылышек в беарнском стиле
Что нужно:
12-15 куриных крылышек около 1 кг
1 большая луковица
50 гр сырокопченой ветчины типа пармской (или бекон)
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
200 гр томатов в собственном соку
1 ст л острой паприки
4-5 шт гвоздики
1 ч.л. корицы
мускатный орех
соль, перец ч.м.
Крылышки натереть солью, черным перцем и обжарить до золотой корочки
Сложить в сотейник
Обжарить ветчину с луком и чесноком
Добавить к крылышкам
Добавить томаты, крупнорезанную морковь, зеленый лук, гвоздику, корицу, паприку, соль
Долить воды или бульона, чтоб покрывало мясо.
Тушить около часа, до готовности, в зависимости от размера крыльев
Вынуть крылышки, соус уварить до сильного загустения, вернуть крылышки и прогреть.
Кугель с крылышками
Необходимые ингредиенты:
3 крупных картофелины;
1 луковица;
4 куриных крылышка;
150 г сала (лучше копчёного);
щепотка тимьяна;
тмин;
соль, чёрный перец;
топленое масло.
Крылышки натрите перцем, солью и тмином, отложите. Сало нарежьте соломкой. Лук очистите, 3/4 мелко порубите, 1/4 натрите на мелкой тёрке. Обжарьте сало в сковородке на среднем огне почти до состояния шкварок, положите лук и жарьте до золотистости. В это время картофель почистите, натрите на мелкой тёрке, иногда перемешивая с тертым луком, чтобы картофель не потемнел. В картофельную массу влейте яйца, хорошо смешайте, добавьте шкварки с луком, соль, перец, тимьян, перемешайте. Смажьте порционную форму для запекания маслом, разложите небольшой слой картофельной смеси, сверху положите крылышки. Залейте всё картофельной смесью, поставьте в духовку и готовьте при температуре 200°С в течение одного часа до румяной корочки.
Куриные крылышки, тушенные в сметане, с яблоками и черносливом
Ингредиенты:
700 грамм куриных крылышек
500 грамм яблок
100 грамм чернослива
400 грамм сметаны
соль, перец
Рецепт приготовления
Куриные крылышки посолить, поперчить.
Поджарить на растительном масле.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать крупными кусочками.
Крылышки выложить в горшочек.
Сверху положить яблоки и чернослив.
Залить сметаной, тушить в духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Крылышки куриные в пивном кляре
Состав:
крылышки куриные - 500 гр.
пиво - 100 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 3-4 ст. л.
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Приготовить кляр. Соединить яйца и пиво. Перемешать. Посолить. При постоянном помешивании добавить муку.
Куриные крылышки помыть и обсушить. Посолить. Поперчить. Обмакнуть в кляр. Обжарить во фритюре или на сковороде с раскаленным маслом.
Куриные крылышки в канарском маринаде
Состав:
12 крылышек
маринад:
100 мл уксуса из белого вина
50 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 сухих перчика чили
щепотка оригано
щепотка шафрана
соль по вкусу
щепотка паприки
1 столовая ложка томатного пюре (или 3 столовые ложки сладкой аджики)
Описание:
Приготовить маринад прямо в контейнере, вылить его на крылышки, закрыть крышкой и хорошенько потрясти. Поставить в холодильник на 3-4 часа, время от времени встряхивать.
Разогреть духовку до 220-240 градусов, выложить крылышки вместе с маринадом на противень и запекать 40-50 минут.
Ближе к концу запекания вылить соус в мисочку и отложить.
Таким образом крылышки подсохнут и подрумянятся.
Подавать горячими с подогретым соусом.
Куриные крылышки, запеченные
с аджикой и медом
Ингредиенты:
500 г куриных крылышек
1 ст. ложка аджики (или по вкусу)
1 ст. ложка меда (или по вкусу)
2 ст. ложки соевого соуса (или по вкусу)
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
В миске смешать аджику, мед и чеснок, влить соевый соус, перемешать.
Выложить крылышки, обильно смазать маринадом, оставить на 1,5-2 часа.
Затем выложить в жаропрочную посуду.
Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. При запекании в духовку можно поставить миску с водой, чтобы крылышки не сохли.
Куриные крылышки, жаренные в розовом соусе
Ингредиенты
1 кг куриных крылышек
кетчуп (или томатная паста)
майонез
соль
перец
Рецепт приготовления
Крылышки вымыть, посолить, поперчить.
Приготовить соус: для этого смешать в равных пропорциях кетчуп и майонез.
Залить соусом крылышки, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
Затем крылышки выложить на противень, поставить в духовку и жарить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Куриные крылышки под апельсином
Ингредиенты:
Куриные крылья
Апельсин
Сыр твердый
Майонез
Специи
Рецепт:
Берем куриные крылышки,солим их и посыпаем специями.Смазываем их майонезом.А теперь сворачиваем крылышки так,чтобы получились треугольнички.Апельсин нарезаем кружочками.Кружочки апельсина выкладываем на крылышки.Апельсины посыпаем тертым сыром.Впротивень добавляем масло и немного соевого соуса,и отправляем запекаться в разогретую духовку.Крылышки готовы!
Куриные крылышки с соусом дор-блю
Необходимые продукты
куриные крылышки (12 штук или больше)
соль, перец
куркума
красный перец молотый
паприка
приправа для курицы
кунжут
мед - 3 столовые ложки
100 грамм сыра с плесенью (дор-блю)
200 грамм майонеза
Моем крылья под холодной водой.
Разрезаем крыло на 3 части. Две мясистые оставляем, а худую и тонкую по желанию.
Складываем разрезанные крылья в емкость для маринования.
Щедро посыпаем солью, перцем и остальными специями.
Поливаем медом.
Можно попробовать разые варианты приправ, например: майонез с чесноком и укропом.
Хорошенько все перемешиваем, можно руками.
И оставляем помариноваться хотябы 15 минут.
Нагреваем духовку до 200 градусов. Лучше включить гриль, если таковой имеется.
Выкладываем крылышки на противень или решетку.
Посыпаем сверху кунжутом.
Жарим минут 15, потом переворачиваем.*
хозяйке на заметку
За крылышками надо следить, иначе они могут подгореть в один миг!
Пока наши крылышки жарятся, сделаем соус.
Натираем сыр на мелкой терке.
Смешиваем сыр с майонезом.
Крылышки готовы! В качестве гарнира можно подать порезанные палочками свежие огурцы и морковку.
Куриные крылышки... Казалось бы, не бог весть что такое - крохотные и незначительные, не так ли? Но существуют целые сети ресторанов, специализирующиеся на приготовлении блюд из этих мясных кусочков. Можно смело держать пари, что их подают и в период Супер Боула, и на дне рождения, и на торжестве по случаю вступления в должность, и на большинстве других вечеринок и тусовок по всей стране. Их подают детям в качестве закуски на завтрак, обед или ужин по меньшей мере раз в неделю, потому что их очень легко готовить. Да и потом, они невероятно вкусные!
Мы подготовили для вас аппетитные рецепты - 30 восхитительных идей блюд из куриных крылышек. Пробуйте, творите, удивляйте близких и наслаждайтесь!
Крылья просто запекаются до образования хрустящей корочки без каких-либо добавок. Подается с имбирно-соевой подливкой или соусом «Баффало».
Супер-хрустящие кусочки в японском стиле сначала маринуются в смеси коричневого сахара, соевого соуса, имбиря и чеснока, а затем хорошенько обжариваются до золотистой корочки. Возможно, они станут любимыми в вашей семье!
Крылышки запекаются, затем поливаются соусом из чеснока, имбиря и стружки перца чили и вновь отправляются в духовку до образования глазури. Подавать, украсив зеленым луком.
Секрет их особенно хрустящей корочки - в двойной обжарке во фритюре. Подавать с подливой из чеснока, соевого соуса, меда, кунжутного масла и перца чили в общем горшочке.
Маринованные куриные крылышки обжариваются во фритюре и добавляются в посудину с соусом из чеснока, пасты карри и кетчупа. Если вам нравится тайская кухня, этот рецепт для вас!
Мясо сутки маринуется в смеси чеснока, соевого соуса, меда, кунжута и стружки красного перца. Затем запекается с добавлением оставшегося маринада. Отличный аперитив перед вечеринкой с друзьями!
Крылышки тушатся до коричневого цвета в необычном соусе из цветной капусты. Тот же великолепный вкус, но более здоровый способ приготовления.
Лучшее предложение для мужской компании - культовое американское блюдо «Баффало», которое подается в популярной сети ресторанов. Крылышки просто жарятся во фритюре либо запекаются. Подаются с острым соусом «Баффало» и соломкой из моркови и сельдерея.
Крылышки запекаются на гриле с соей, жгучим перцем и голландским соусом. Просто, но вкусно.
Куриные крылья маринуются от 30 минут до часа в смеси бульона, соуса чили, меда, масла, зеленого лука, уксуса и листочков лайма и запекаются на гриле. Подавать с зеленью кинзы и арахисом.
Крылышки маринуются 4-6 часов в смеси с добавлением перца хабанеро, коричневого сахара и кайенского перца. Затем запекаются в глазури из маринада.
Рецепт для ленивых. Крылышки тушатся в смеси пива, соевого соуса, зеленого лука и перца.
Отличное угощение на Ночь Гая Фокса - сладкие и пряные куриные крылышки. Мясо замариновать, обжарить на гриле, затем довести до готовности, поливая смесью из меда, тайского соуса шрирача, имбиря, перца чили и чесночного соуса.
Необыкновенный вкус запеченным в духовке крылышкам придаст смесь сладкого перца чили, клюквенного сока и зеленого и белого лука. Сочетание кислого и сладкого нравится многим.
Куриные крылышки с душистой ямайской приправой джерк, медом и тамариндовым соусом. Сначала их запекают на гриле. Чтобы придать настоящий «ямайский» аромат, рекомендуют для копчения использовать стружку яблони.
Крылышки запекаются в духовке сначала самостоятельно, а затем с добавлением подливки «Тэрияки», приготовленной из нескольких видов соевого соуса, кетчупа, коричневого сахара, перчика чили, чеснока и имбиря. При подаче посыпать кунжутом и кинзой.
Крылышки запекаются на гриле в маринаде из кокосового молока, чеснока, лемонграсса, халапеньо, тамариндового соуса и куркумы. Приятного аппетита!
Крылышки без кожи с ароматом имбиря и чеснока. К столу их подают с помидорами и луковым соусом.
Крылышки запекаются на гриле с острым соусом из сушеных перцев халапеньо, дижонской горчицы и масла. К столу подать с соусом из голубого сыра и йогурта.
Обжарить крылья на гриле до хрустящей корочки. Полить изумительной подливой из меда, лайма и соуса шрирача.
Рецепт особенно нравится представительницам слабого пола. Крылышки запекаются в духовке. Смешать с пармезаном, чесноком, базиликом и специями по вкусу. Заправить соусом из голубого сыра и дижонской горчицы.
Острый рецепт с соусом «Табаско» и кайенским перцем. Крылышки запекаются в духовке около 40 минут и подаются с приготовленной заранее подливкой. Кому мало остроты, можно добавить красного перчика.
Отличный рецепт для детей! Смешайте крылышки, дольки чеснока, соевый соус, зеленый лук, имбирь, мед и тушите 6-8 часов в медленноварке.
Крылышки запекаются на гриле. Изумительный аромат блюду придают перечный соус шрирача, сладкий соевый соус «с дымком» и обилие кинзы и зеленого лука. Подавайте мясо с рисом и сельдереем.
Мясо пару часов маринуется в смеси соевого соуса, имбиря, кинзы, чеснока и лимонного сока. Затем запекается на гриле в соусе из масла и меда до карамелизации. Украсить семечками кунжута.
Острые крылышки, запеченные в подливке. Мясо маринуется 4 часа в смеси имбиря, коричневого сахара, меда, лимонной цедры и сока и бальзамического уксуса. Затем крылышки запекаются в духовке до появления золотистой корочки и доводятся до готовности на плите с остатками соуса. Подавать, украсив лимонной цедрой.
Идеальное сочетание сладкого, соленого и жареного. Курица маринуется от 2 до 12 часов в смеси чеснока, арахисового масла, лимонного сока, соли и перца. Готовое мясо жарится на открытом огне, подается с огурцами, петрушкой и дольками лимона.
Мясо, замаринованное в смеси соли, сахара, перца, сока двух лаймов и оливкового масла, коптят, используя щепу яблони. В качестве подливы используют смесь тайского соуса шрирача, яблочного уксуса и меда.
Мясо обжаривают, а затем тушат в смеси «Кока-колы», соевого соуса и хереса до карамелизации. При подаче посыпать черным перцем и украсить зеленым луком.
Для этих крылышек не нужно ловить крабов - для глазури используется крабовая паста. 
На самом деле речь идет о курочке в кляре. Кляр готовят из рыбного соуса, уваренного до густоты с крабовой пастой и небольшим количеством воды, а также кукурузного крахмала, муки, водки и соли с перцем. Крылья обваливают в полученной смеси и обжаривают в масле. Подают мясо с арахисом и кинзой.
